Kokospraline; Aroma: Whiskey

Dessert für 4 Personen von Sternekoch Jörg Sackmann

Kokospraline; Aroma: Whiskey

Nichts für Köche, die sich zum Nachtisch hin voll ausgepowert haben und für die Gäste nur noch eine Tüte Eis aufreißen können. Für dieses Aromafeuerwerk lohnt es sich, ein paar Stunden länger in der Küche zu stehen. Vorher vielleicht ein leichtes Süppchen reichen, denn dieses Dessert kommt mit gefühlten 6000 Kalorien auf den Tisch...

© 2009 Peter Schulte für CPA!
Sternerezept
Vorbereitungszeit: 3 Stunden
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Level: chef de cuisine
Zubereitungsart: mise en place

Ein Stern geht auf

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