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    Andreas Caminada

    Langostinos mit Tatar vom Kalbsfilet und Chilifond

    Vorspeise für 4 Personen von Andreas Caminada

    Andreas Caminada, der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete beste Koch der Schweiz, schafft mit dieser Vorspeise lässig den Spagat zwischen mediterraner Krustentierzubereitung und zart mit Chili angeschärften asiatischen Akzenten.

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