Kochrezepte nach Gang

Vorspeise

Komposition aus orientalischem Salat, Lachsteriyaki und Jakobsmuschel

Vorspeise für 8 Personen von Philippe Hersberger

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Zwischengang

Schottischer Lachs bei 60 C gegart mit geschäumtem Holünderblüten-Öl

Zwischengericht für 4 Personen vom Hamburger Sternekoch Jochen Kempf

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Hauptgericht

Loup de mer mit Pistazienkruste, Petersilienpüree und Portweinperlzwiebeln

Hauptgericht für 4 Personen von Peter Wagner

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Zum Beispiel: Geeiste Knusper-Birne

Dessert für 4 Personen vom Sylter Zweisterne-Koch Johannes King

Alles, wofür wir nur einen Teller brauchen, um satt zu werden: Eintopf, Hochzeitssuppe, Currys, Schmortöpfe & co.

Zum Beispiel: "Die weltbesten Grünen Bohnen"

Beilage für 4-6 Personen vom Starkoch Jamie Oliver

Zum Beispiel: Teegeräuchertes Huhn

Vorspeise für 4 Personen von Gabriele Gugetzer

Zum Beispiel: Orange Cremè Brulée

Dessert für 4-8 Personen von Oliver Gieth

Zum Beispiel: Hackbraten Wellington

Hauptgericht für 4 Personen vom britischen Starkoch Jamie Oliver

Zum Beispiel: Fischfond

Grundrezept vom Sternekoch Harald Rüssel