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Grünkern
Unreif geerntete, geschälte Weizen- oder Dinkelkörner (Spelzenweizen). Auch für Graupen, Grünkernmehl, -grieß, -flocken, -grütze, für Suppeneinlagen, Aufläufe, Klöße, Saucen. Herzhafter Geschmack, leicht verdaulich.

  Autor: Peter Wagner


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