Kochwurst der Spitzenklasse aus Gänseleber, Schweineleber, Schweinebauch, Speck, Schweinebacken, Gänsehautfett, Nitritsalz, Pfeffer, Mazisblüte, Kardamom. Abgefüllt in Naturdärme von 60mm Durchmesser. Wurstmasse ist hellrosa, fein gekuttert, mit Gänseleberstückchen durchsetzt und ohne Knorpel.
