1) Kräuterlikör, in unverkennbarer gelber oder grüner Farbe. Von französischen Mönchen hergestellt 2) In der Hochküche auch Bezeichnung für ein rundes, herzhaftes Speisetörtchen (z.B. mit Lachsmousse), an dessen Rand spalierartig länglich zugeschnittenes Gemüse hochkant eingearbeitet wird
