Rum Trauben Nuss
Dessert für 4 Personen von Peter Wagner
Rum Trauben Nuss als Schokoladensorte ist Erwachsenen meist zu süß. Wir servieren dieses Trio zum Nachtisch – als ziemlich schräges Traubengelee mit gebrannten Walnüssen und einem herrlich schaumigen Rum-Espuma.
Und das alles vorsichtshalber nur mit zwei Löffeln Zucker für vier Personen. Sonst kriegen die noch einen Kindheitsflash und schmieren uns das Dessert auf die Tischdecke.