Gourmetreisen › Laurin Kux beim SHGF im Vitalia-Seehotel

Die Weinauswahl stammt von Guido Eschholz – einem der wenigen Hoteldirektoren Deutschlands mit abgeschlossener Sommelier-Ausbildung. Die begleitenden Rebsäfte aus dem Elsass, Baden, der Pfalz und aus Südafrika hatte der Triathlet Eschholz persönlich zum Menü ausgesucht und an den Abenden den Gästen kundig vorgestellt.

Guido Eschholz hat sein geballtes Weinwissen jetzt auch zwischen zwei Buchdeckel gepresst – er ist Autor des Sachbuches „Die 101 beliebtesten deutschen Weine unter 10 Euro“. Der gebürtige Lübecker beantwortet in seinem 254 Seiten umfassenden Buch die ihm am häufigsten gestellte Frage: „Welche gute Flasche Wein unter 10 Euro können Sie empfehlen?“ Sein Wissen aus über 30 Jahren Weinverkostungen, Besuchen vieler Weinanbaugebiete Deutschlands und Winzereien beschreibt der bekannte Sommelier in diesem Leitfaden für Weinliebhaber und Genussmenschen. Das Buch ist eine Liebeserklärung an deutsche Weine und ein sehr informatives Nachschlagewerk, das ausführlich über alle 13 Weinanbaugebiete Deutschlands informiert, wie auch über die Lagerfähigkeit, den Alkoholgehalt und die Ausschanktemperatur. Ebenfalls Preise und Verschlüsse jeder Flasche sind enthalten. Wer das informative Weinbuch kaufen möchte, erhält es bei Hugendubel in Bad Schwartau und Lübeck. Sie können es auch bei Guido Eschholz für 16,80 Euro plus Porto unter der E-Mail bestellen.

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