Am Anfang des Weines war die Beere. Doch wie geht es weiter? Kochmonster freut sich, hier einen neuen Bereich mit allem relevanten Wissen über Wein – von Anbau bis zum Genuss – anbieten zu können. Wir bauen für das neue Ressort weinwissen auf die Jahrzehntelange Erfahrung unseres Weinkompetenz-Partners Hanseatisches Wein & Sekt Kontor.
1. Allgemeines Weinwissen
Hier erfahren Sie unter anderem etwas über die Inhaltsstoffe im Wein, den Weltrebengürtel und die wichtigsten Weingesetze. Weiter...
2. Rebenkunde
Woher kommt diese Vielfalt der Weine? Welches sind die wichtigsten Sorten für Rot- und Weißwein? Weiter...
3. Weinbauländer
Welcher Wein wird wo angebaut? Welcher Wein ist für welches Land typisch? Weiter...
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Die Geschichte des Weins
Die Rebsorten, die heute in den Weinbergen der Welt stehen, sind das Ergebnis eines Ausleseprozesses, der bereits vor etwa 60 Millionen Jahren begann. Zuerst waren es mehrere Eiszeiten und Klimaveränderungen, welche vorhandene Reben versch
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rebenkunde
Die Beere An jeder Traube hängen zwischen 50 und 150 Beeren - je nach Sorte. Doch nicht ihre Zahl bestimmt die Qualität des Weins, sondern die Beschaffenheit der Beeren. Trauben, die zur Weinherstellung benutzt werden, sehen in der Regel et