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DRY AGING IS COMING HOME! Der erste Fleischreifeschrank für Privat & Gewerbe, der in jede Einbauküche passt: Mit dem DRY AGER® DX 500® zum perfekten Gourmet-Steak Lust auf die Königsklasse der Fleisch-Feinschmecker? Auf perfekt gereifte

Die zarteste Versuchung

**„Sous Vide für alle“ – mit diesem Claim verspricht der Baden Badener Küchengerätehersteller Domnick, das Garpunkt-Hochseiltanzen der Sterneköche, für das Geräte ab 2.000 Euro benötigt werden, in die häusliche Kochumgebung zu transportiere

Mal die Luft rauslassen

Auf der Liste der wirklich wichtigen Küchengeräte stehen die Vakuumierer meistens irgendwo ganz hinten zwischen Tellerwärmeschublade und Sorbetiere. Ein großer Fehler, denn kaum ein Gerät verbessert Lagern und Zubereiten von Lebensmittel so

Messer Schere Licht...

...gehören in Kinderhände nicht? Völlig falsch, zumindest was die Messer angeht. Je früher Kinder mit dem Zuschneiden frischer Lebensmittel vertraut gemacht werden, um so leichter entwickeln sie ein Gespür für vollwertige Ernährung. Deshalb

MyCook vs. Thermomix

Auf vielfachen Wunsch der Kochmonster-Leser weihen wir den professionellen Teil unserer Rubrik „Boystoys“ mit einem Vergleichstest der Heissmix-Technologien ein. Aus aktuellem Grund, denn mit dem „MyCook 1.8 Professional“ des spanischen Her