Flüssiges Fett aus dem Fruchtfleisch der Olive, hell, klar, unraffiniert mit arteigenem Geschmack. 1) Extra vergine, d.h. kalt gepresstes Öl bester Qualität; 2) Reines Olivenöl, Mischung aus kalt gepresstem und raffiniertem Öl, c) Tresteröl, nur bedingt genussfähig.
