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Konfitüre
Aus frischen oder vorkonservierten Früchten oder Pulpe, Weißzucker, Pektin, Genusssäuren, ggf. Stärkesirup und Aromaten hergestellte gelierte, breiige bis schnittfeste, streichfähige Masse, mit Obststücken durchsetzt.

  Autor: Peter Wagner


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