Getrocknete Kapselfrucht des gleichnamigen Strauchs. Südostasien. Als schwarzer oder grüner Kardamom. Pikanter, arteigener Geschmack, geringe Dosierung empfohlen. Für Fleisch-, Reis und einige Fischgerichte, als Bestandteil von Gewürzmischungen (Currypulver).
