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Johannisbeere

Rotes, weißes, schwarzes Beerenobst, letzteres besonders hoher Vitamin-C-Gehalt, säuerlich-pikant schmeckend. Für Marmelade, Konfitüre, Gelee, Sirup, Süßmost, Fruchtwein, Likör, Obstgeist. Klassiker: Cumberlandsauce.

  Autor: Peter Wagner


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