Scharfe indische Gewürzmischung, bestehend aus Kardamom, Pfeffer, Nelken, Chili, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, auch Macis, Zimt, Paprika uva. Für Reis, Fisch, Saucen, Eintöpfe, weiße Fleischspeisen. In Europa für Currywurst, Curry-Ketchup, Eier und Geflügel.
