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Senf
Aus Samen von Senfpflanzen hergestelltes Würzmittel mit unterschiedlichem Schärfegrad. Weiße Samen sind wesentlich milder als braune Samen. Die Stadt Dijon bekam als erste ein Senfmonopol. Regionale Spezialität: Süßer Senf. Klassiker: Senfsauce.

 


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