Unterirdisch wachsender, nuss- bis faustgroßer dunkelbrauner Pilz, meist unter Eichenbäumen in Symbiose lebend. Wintertrüffel Südfrankreich (Foto), Piemont, Toskana, weniger aromatische Sommertrüffel weiter verbreitet. Auch in Dosen. Trüffelöl wird ohne echte Trüffel hergestellt.
