Speisefisch aus der Familie der Makrelen mit einer Länge bis 3 m und einer Masse bis 550 kg. Weltweit beliebte Delikatesse, Konsistenz vergleichbar mit Kalbfleisch. Einige Sorten dürfen wegen Überfischung nur begrenzt gefangen werden. Frisch, geräuchert, in Öl.
