Kohlenhydrat, gewonnen durch Abtrennen anderer Lebensmittelbestandteile aus Pflanzenteilen auf mechanischem Weg. Geeignet: Mais, Weizen, Kartoffeln, Sagopalmenmark. Stärke ist feuchtigkeits-, geruchs- und lichtempfindlich. Getreidestärke, Kartoffelstärke