Sammelbezeichnung für frische oder getrocknete Pflanzenteile inländischer Herkunft zum Würzen von Speisen. Dazu gehören Basilikum, Beifuss, Bohnenkraut, Borretsch, Dill, Estragon, Fenchel, Kerbel, Liebstöckel, Majoran, Melisse, Petersilie, Pfefferminze, Pimpinelle, Rosmarin, Salbei, Sauerampfer, Schnittlauch, Selleriekraut, Thymian, Ysop.
