Mildeste aller Getreidesorten, nussiges Aroma durch Rösten. In Schottland leicht verdauliches, nährendes Grundnahrungsmittel als § porridge oder als Nationalgericht § haggis. Für Gebäck, Süßspeisen, Suppen, Müsli. Auch als Flocken. Sehr vitaminhaltig.
