Frucht der Dattelpalme, etwa 50 Arten, aus Algerien, Marokko, Tunesien. Frisch oder getrocknet, dann gepresst, mit Stein oder entsteint im Handel. Stark zuckerhaltig (73 % Kohlenhydrate), was sie als Frischware leicht gären lässt. Bekannteste Sorte ist Deglet Nour oder Königsdattel.