Alle A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W XY Z 

Wässern
1) Helles, noch blutiges Fleisch (Bries) in Wasser legen, um das Blut herauszuwaschen. Dadurch bleibt das Fleisch nach dem Garen hell. 2) Um penetranten Geschmack (Nieren und andere Innereien) oder Bitterstoffe (Chicorée) zu entziehen.

  Autor: Peter Wagner


< zurück