Seeschnecken (Seeohren), in allen wärmeren Meeren. Fleisch ist sehr fest und muss vor dem Kochen weich geklopft werden. In feinen Scheiben, roh, kurz sautiert (maximal 1 Minute, sonst wird es zäh) oder im knusprigen Teigmantel zubereitet. Besonders beliebt in der karibischen Küche, in Kalifornien und in Südostasien.